酒店常常遇到预订了房间而产生“未出现者”(No-show)的情况。由于国内信用制度还没有彻底完善，客人不会因没有履行预订而承担经济责任，这样就导致了一些不受酒店欢迎的行为。例如：客人可能为了价格原因或出游人数不确定等因素而做多次、多处预定。这种行为在随意性较大的自费旅游客中较为普遍，通过多处、多次预订，他们可以拿到较好的价格，可以确保抵达酒店时马上得到房间。然而，No-show会造成酒店空房，除非客人能提前通知酒店取消预订。为了避免No-show情况造成的损失，酒店可以采用超额预订的策略。通过超额预订酒店可以防范大量未履行预订的风险。然而，如果酒店接受太多的超额预订就得负担客人抵达酒店时没有房间可以入住的风险。
为了降低超额预定的风险，酒店可以通过以往节假日No-show和取消的数据进行统计比较，得出一个合理的百分比。从而实现既能够最大限度地降低由于空房而产生的损失，又能最大限度地降低由于未能做好足够预订而带来的损失。因此不仅仅是营销人员要做好预测和超额预订的策略制定，而且需要与总台一线员工进行沟通、培训。如果真的出现客人预订而没有房间的情况，要设法事先在同类酒店安排相同档次的房间，并用酒店的车免费将客人送到那儿。
- 酒店评论
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查看更多评论会员0126：好评
给免费升级到对面的虹口大酒店，离海很近没几步路位置非常方便，出门多路公交，沿海边的广场就到烟台山风景区。这是一家专业管理水平很高的酒店，从大堂、前台到房间管家都很好，我们朋友结伴出游人住910、911房，管家小荣、小刘看到护肤品在洗漱台上还垫了小白毛巾在下面，许多小细节让人感觉很贴心，房间大、设施好，全五星赞。
了：好评
挺好的，特别大气，卫生也很好
会员4397：好评
酒店离海边超近，本来只打算在这里住一晚，最后被这里的服务和房间的小细节征服，住了三个晚上。餐厅在酒店二楼，是自助的方式，需要办卡。 因为酒店的服务和人性化的设计，让我对烟台这个城市都留下了美好又深刻的印象，完美的结束这次旅行。 在这里也要对这里的所有服务人员说声谢谢。